“감자는 봄에만 심는 거 아니었어?” 그렇게 생각하셨다면 오산입니다. 바로 지금, 8월 말~9월 초는 ‘가을감자’ 재배의 황금 타이밍! 봄보다 병충해가 적고 맛과 저장성도 우수한 가을감자, 지금 시작하면 늦지 않았습니다. 재배법만 잘 지키면 누구나 풍성한 수확을 경험할 수 있어요.
가을감자 재배, 왜 해야 할까?
가을감자는 봄감자보다 수요가 많고 저장성이 뛰어나 가격 안정성이 높습니다. 특히 장마 후 기온이 안정되는 시점에 재배가 시작되기 때문에 병충해가 적고 관리도 쉽습니다. 농촌진흥청에서도 권장하는 작기이기도 하죠.
1. 감자 심는 시기와 품종
가을감자는 보통 8월 20일 ~ 9월 10일 사이에 심습니다. 너무 늦게 심으면 서리 피해를 받을 수 있으니 주의해야 해요. 품종은 조숙성이 좋고 병에 강한 추백, 수미, 대지가 적합합니다.
2. 밭 준비와 토양 관리
- **선택 토양**: 물 빠짐이 좋은 사질양토 또는 배수가 잘 되는 땅
- **시비 방법**: 퇴비, 유기질비료, 복합비료, 붕사 혼합 시비
- **두둑 만들기**: 이랑 간격 60cm, 두둑 높이 20cm 이상
3. 씨감자 준비와 심기 요령
씨감자는 통감자 기준 40~60g 크기가 적당합니다. 싹눈이 선명한 것을 고르고, 가급적 자르지 말고 그대로 심는 것이 좋습니다. 병에 강하고 수확량이 많기 때문이죠. 심는 깊이 5~7cm, 포기 간격 25~30cm로 배치합니다.
4. 물주기와 생육 관리
가을은 건조하기 때문에 감자의 초기 활착을 위해 충분한 관수가 필요합니다. 싹이 나온 후에는 1~2주 간격으로 물을 주며, 장마 후 갑작스런 가뭄에 대비해 수분 유지가 중요합니다. 병해 방지를 위해 통풍도 잘되게 해주세요.
5. 수확 시기와 보관법
심은 지 약 70~80일 후인 11월 초~중순이 수확 적기입니다. 줄기가 누렇게 마르고 땅이 말랐을 때 수확하면 좋습니다. 수확 후 바로 햇빛에 말리면 감자가 상할 수 있으니, 그늘에서 2일 정도 말려주세요. 저장은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳이 최적입니다.
가을감자 재배 요약표
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 심는 시기 | 8월 20일 ~ 9월 10일 |
| 적합 품종 | 추백, 수미, 대지 |
| 심는 간격 | 포기 간 25~30cm, 이랑 간 60cm |
| 수확 시기 | 11월 초~중순 |
| 보관 방법 | 그늘에서 건조 후 서늘한 장소 저장 |
Q&A
Q1. 가을감자는 봄감자보다 잘 자라나요?
병충해가 적고 기온이 안정적이라 초보자도 쉽게 재배할 수 있습니다.
Q2. 씨감자를 자르면 안 되나요?
가급적 통감자로 심는 것이 좋습니다. 잘랐을 경우 병 발생 확률이 올라가므로 주의가 필요합니다.
Q3. 물은 얼마나 자주 줘야 하나요?
싹이 날 때까지는 자주 주고, 이후엔 격주 1회 정도가 적당합니다. 과습은 피하세요.
Q4. 베란다에서도 심을 수 있나요?
햇빛이 잘 드는 곳이라면 가능합니다. 깊은 화분이나 플라스틱 통도 활용 가능해요.
Q5. 수확 후 감자가 썩지 않게 하려면?
수확 후 바로 씻지 말고, 그늘에서 1~2일 말려 저장하세요. 통풍이 중요합니다.
결론
가을감자 재배는 어렵지 않지만 타이밍과 기본 원칙이 중요합니다. 품종 선택, 토양 관리, 수확 시기만 잘 지킨다면 누구나 수확의 기쁨을 누릴 수 있어요. 도시 텃밭이나 주말농장에서도 가능한 만큼, 도전해볼 만한 멋진 작물입니다. 올 가을엔 나만의 감자를 키워보세요!
